|
|
Winterse Boursin-ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 rapen
- 400g aardappelen
- 250g paddestoelen
- 1 citroen
- Solo
- 25g bloem
- 200ml groentebouillon
- 200ml halfvolle melk
- Boursin Kruiden
- 100g gemalen kaas
- 2 tomaten
Voorbereiding:
-Kook 4 geschilde rapen en 400g aardappelen afzonderlijk gaar.
-Snij 250g paddestoelen in plakken, besprenkel ze met citroensap en stoof ze gaar.
Bereidingswijze:
-Snij de aardappelen en raapjes in plakken en schik ze samen met de paddestoelen in een vuurvaste schotel.
-Maak een saus van 2 eetlepels boter, 25g bloem, 200 ml groentebouillon van 1 tablet en 200 ml halfvolle melk.
-Roer er 100 g Boursin (kruiden) door.
-Kruid met peper, zout, muskaatnoot en giet over de groenten.
-Zet 15 min. in een op 180°C voorverwarmde oven.
-Bestrooi met 100g gemalen kaas en verdeel 2 in blokjes gesneden tomaten over de bereiding.
-Laat de kaas in de oven smelten.
|
|
|